[스크랩] 미국소와 광우병
미국의 소는 초식동물이 아닌 이미 육식이라고 하지요.. 그것도 동족의 사체중 서양인이 먹지 못하는 불가식 부분을 사료로 재 가공한 것을 먹는...
그리고 송아지는 그 소들의 혈액으로 만든 대처우유를 먹이면서 키운다 하니...
사람으로 할 짓도 아니지만, 이렇게 자란 것을 우리 식탁에 올린다는 것도 끔찍합니다.
광우병은 인체 잠복기간이 길고...
몇가지 참고될 만한 인용문을 소개합니다.
녹색평론에 소개된 김진국님의 글 '한미 FTA 협상과 미국산 쇠고기' 에서 발최한 글입니다
김진국님이 참고로 한 책은
[죽음의 향연] 리처드 로즈 지음, 안정희 옮김 -사이언스 북스 2006년
[얼굴없는 공포, 광우병 그리고 숨겨진 치매] 콤 켈러허 지음, 김상윤.안성수 옮김 - 고려원북스 2007년
입니다.
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영국을 중심으로 유럽에서 광우병이 확산되고 인간 광우병 환자까지 나타나자 미국 식품의약청은 1997년 6월 5일포유류의 단백질을 소.양.염소의 사료로 이용하지 못하게 하는 법을 공표한다.
그러나 그 법은 혈액, 혈액생산물, 돼지와 말의 단백질과 같은 감염 위험성이 높은 물질들을 금지목록에서 제외하여
"영구차의 행렬이 통과해도 될 만큼 예외의 구멍이 큰 금지조치"([죽음의 향연]350 쪽) 였다
그나마 축산업자들이 "금지조치를 이행하는지 여부를 감시하는 시스템은 전혀 없었"고([죽음의 향연]313 쪽),
10년이 지난 지금도 마찬가지다.
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현재 미국에서 사육되는 소는 1억마리에 가깝지만 광우병 검사를 거치고 식용으로 유통되는 소는 1%에도 못미친다.
최근에는 그 수도 너무 많아 줄이겠다는 것이 미국 농무부의 방침이다.
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"2003년 미국 농무부가 다진 쇠고기를 무작위로 조사했을 때, 다진 쇠고기의 35%에서 인정할 수 없는 정도의 뇌조직이 포함된 것을 발견했다"([광우병] 298쪽)
송아지 사육방법 역시 WHO가 권고하는 합리적 수준과는 거리가 멀다
"소와 양의 혈액을 다른 송아지와 새끼 양에게 주는 관습은 송아지 고기산업에서 우유 대체제로 허울좋게 포장되면서, 송아지를 빨리 성장시키기 위해 막무가내로 먹이고 있다"([광우병] 300쪽)
미국에서 사육되는 1억마리 중에서 광우병이 발생한 것은 3건밖에 되지 않느냐고 되물을 수 도 있다.
학계에서는 광우병의 잠복기가 소의 경우 5년에서 8년, 사람의 경우 20년에서 30년 정도로 추정하고 있다 그런데 미국 축산업계는 송아지에게 동물성 사료와 성장호르몬을 투여하여 조기 숙성시켜 보통 '생후 2년이 되기 전'에 도축한다. 광우병이 "잠복해 있을 수 있으나 아직 증세를 나타내기 전에 도축되는 것이다."([죽음의 향연] 308쪽)
미국 질병관리본부 공식통계를 근거로 [광우병]의 저자 켈러허는 1979년 부터 2002년까지 미국에서 알츠하이머 병으로 사망한 환자의 수가 8,902%증가했다고 발표했다([광우병] 224쪽). 20년만에 단일질병이 9,000%가까지 증가한 것을 어떤 이론으로 설명할 수 있을까?
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인간 광우병은 치매증상과 같이 여러 신경학적 증상을 보인다는 점에서, 뇌조직 검사 없이 외견만으로는 알츠하이머병과 구별이 불가능하다, 살아있을 때 알츠하이머 병으로 진단되었던 환자의 시신을 부검하였더니 최고 12% 정도가 인간 광우병이었다는 연구논문이 발표된 것도 오래 전의 일이다 (British Journal of Psychiatry 1991년 vol.158, 457~470쪽)
미국의 축산정책이 '합리적'수준으로 개선되지 않는 한 미국산 쇠고기는 그 어떤 이유에서도 이 땅에 들어와서는 안된다. 우리 자신만이 아니라 다음 세대의 미래를 위해서라도