늦가을에 캐어 두었던 잔대를 깨끗이 씻어 물기를 말리기 위해 방에 널어 놓았다
세시간후 물기가 다 날라 무게를 달아보니 5키로그램, 황설탕 5키로그램을 가져다가 겹겹이넣었다
잔대는 중금속과 해독을 하는데 도움이 된다고 하네요
겨울이라 발효는 방안에서 시킬 예정입니다
출처 : 곤드레
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