[스크랩] 이쁜메주 구경하세요 (메주 일시 품절입니다.3월 5일에 주문받겠습니다.)

선별 : 국내산 콩중 일등품질의 콩을 다시 선별하여 사용합니다.( 메주를 만들 동안 변치 말아야 할 저의 원칙입니다.)     세척 : 콩을 깨끗이 씻은 후 혹시 돌이 나올까봐 조리질 합니다.     콩삶기 :  콩이 눌거나 타지 않고 콩물이 흘러 내리지 않도록 해서 푹 삶습니다. 이렇게 삶으면 콩에 단맛이 납니다.      메주 만들기 : 메주 이쁘지요?  메주틀은 곰팡이가 쓸지 않는 나무를 사용하여                   못하나 주지 않고  연귀 맞춤으로 만들었습니다.     메주 띄우기 : 뒤에 보이는 황토방에서 30도씨에 10일, 35도씨에서 10일 두번 띄웁니다                    (택배 보낼 때 장담는 설명서를 함께 넣어 드립니다.)     메주탑:  메주탑을 쌓아 보았습니다. 저희 메주를 구입 하시는 모든 분들의 가정에 행복이 가득하길 빕니다.                      메주가 시커먼 잡균하나 없이 깨끗하게 떴습니다.   # 콩살림 메주의 가격 #    * 메주 1덩이(1.3~1.6kg) : 14,000원  * 메주 3덩이 이상 무료 택배  * 메주 5덩이(5되, 소두한말-4인 가족 1년 먹을 수 있는 양)      구입시 회원분들께만 특별히 콩살림 간장 900ml 증정  * 메주 5되의 가격은 70,000원 입니다..    * 깨끗이 띄웠으므로 메주를 씻지 말고 배송중에 묻은 먼지만 터시고 장을 담으세요   # 고추장 담기 #   준비물 : 1.고추가루 600g(1근). 2. 메주가루 : 800g 3. 소금 : 500g 4. 물 : 1.5L  5. 물엿 : 3kg(매실효소나 산야초효소)   뜨거운물 1.5L에 소금과 물엿을 넣어 녹인 다음 메주가루와 고추가루를 넣고 거품기로 잘 저어서 항아리에 보관.   *메주가루의 가격 : 1kg-14,000원   #택배회사는 KGB택배입니다.   #판매자 : 김성환 #판매자 주소 : 경남 산청군 생비량면 화현리 198외5 #판매자 전화 : 055)973-4203, 011-847-5385   #주문안내 주문은 쪽지로 보내 주시고요 입금자 성함, 주소, 전화번호, 수령인 성함 등을 적어 주세요   # 입금계좌번호 : 농협 835068-52-038647 (콩살림, 김성환)        정성껏 만들었으므로 맛있게 드십시요.

출처 : [Daum우수카페]귀농사모

글쓴이 : 콩살림4019 원글보기

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