[스크랩] 전통 단무지 만드는 법 동네 어르신으로부터 들은 방법인데 고냉지 밭에 가면 경제성이 없어 뽑지 않고 방치하여 썩어가고 있는 무들을 보았는데 이분의 방법이 현실적 도움이 될수 있어 요약해보았읍니다 가을에 무들을 날씨 좋은 날에 바람이 통하는 그늘에서 5-6일 정도 말려-비틀면 꾸덕꾸덕해서 안부러질 정도-항아리에.. 농사 2005.03.19